Trứng là một trong những thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là trẻ nhỏ. Tuy nhiên, cũng không vì thế mà bạn có thể cho trẻ dùng một thỏa thích nhé. Khi cho trẻ ăn dặm với trứng, mẹ cần nhớ 5 lưu ý dưới đây.
Khám phá các thành phần dinh dưỡng trong trứng
Trứng là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp chất đạm dồi dào, trung bình trong 100g trứng gà có chữa tới 10.8g protein. Chất đạm trong trứng gà lại rất dễ hấp thu nếu chế biến đúng.
Ngoài ra, trong trứng gà còn chứa nhiều chất béo, các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như: vitamin A, D, sắt, kẽm…
Khi nào nên cho trẻ ăn dặm với trứng?
Một thống kê ở Nhật cho thấy, có khoảng 10% các bà mẹ cho trẻ ăn trứng khi bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm (khoảng 5-6 tháng). Nhưng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi của Nhật Bản khuyến cáo các mẹ nên bắt đầu cho con ăn dặm với trứng khi con được 7-8 tháng tuổi. Và chỉ nên cho trẻ ăn dặm với lòng đỏ trứng trước, vì trong lòng trắng có chứa các protein như ovomucoid và ovalbumin có thể gây dị ứng cho bé.
Trẻ ăn dặm với trứng sao cho đúng?
Trẻ 6-7 tháng tuổi: Nên ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà/bữa, ăn từ 2-3 lần/tuần.
Từ 8-12 tháng tuổi: Nên ăn 1 lòng đỏ trứng gà/bữa, ăn từ 3-4 bữa/tuần
Trẻ trên 1 tuổi: Nên ăn 3-4 quả trứng gà/tuần, có thể ăn cả lòng trắng.
Trẻ từ 2 tuổi trở lên: Nếu trẻ thích trứng gà các mẹ có thể cho bé ăn 1 quả/ngày.
Gọi 098 558 3282 để được tư vấn
1. Ăn từng chút một
Có thể bạn cảm thấy điều này hơi “quen quen”. Tuy nhiên, nguyên tắc ăn dặm này cũng có giá trị đối với việc dùng trứng cho trẻ, bởi điều này cũng nhằm mục đích tránh nguy cơ dị ứng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, do kháng thể của trẻ nhận ra chất đạm trong trứng nên giải phóng histamin; gây ra các biểu hiện như vùng miệng mẩn đỏ; sưng phù, phát ban, trướng bụng, tiêu chảy, đau bụng… Trong một số trường hợp nặng, khí quản trẻ sưng phù; gây khó thở và trẻ bị tụt huyết áp, chóng mặt.
Do đó, khi cho trẻ ăn dặm với trứng, mẹ nên cho bé ăn từng chút một để xem phản ứng của cơ thể thế nào. Nếu thấy trẻ có những biểu hiện như trên, hãy nhanh chóng dừng việc ăn trứng lại và xin ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để có biện pháp cụ thể.
2. Dùng đúng liều lượng
Như đã đề cập ở trên, trứng rất giàu dinh dưỡng. Vì thế, bạn không thể tùy tiện cho con ăn bao nhiêu tùy thích. Bởi lẽ, hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ trong độ tuổi ăn dặm không tiêu hóa hết lượng dưỡng chất quá dồi dào, gây nguy hiểm cho bé.
Theo đó, khi bé được khoảng 6 tháng tuổi, bạn nên cho trẻ ăn khoảng ½ lòng đỏ trứng, ăn tối đa 3 lần/tuần. Lòng đỏ trứng gà là nguồn chứa chất đạm, chất béo, canxi, sắt; kẽm, folat, vitamin A rất tốt khi bé ăn dặm. Tuy nhiên, do bé ở độ tuổi ăn dặm còn khá nhỏ nên bạn tuyệt đối không dùng lòng trắng cho trẻ; tránh chất đạm quá nhiều dễ khiến bé bị đầy bụng, khó tiêu.
Khi trẻ lớn hơn, từ 8-12 tháng tuổi, bạn có thể cho trẻ ăn 1 lòng đỏ trong một lần ăn, mỗi tuần ăn tối đa 4 lần. Từ đủ 1 tuổi, trẻ được phép ăn cả lòng trắng trứng và ăn khoảng 3-4 quả/tuần.
Gọi 098 558 3282 để được tư vấn
3. Chế biến đúng cách
Khi dùng trứng chế biến thành đồ ăn dặm cho trẻ, bạn nên chú ý đun chín kỹ. Nếu không, trẻ sẽ rất dễ bị ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe. Nguyên nhân được các chuyên gia dinh dưỡng giải thích là do trứng đi qua đường sinh dục của gà nên dễ nhiễm vi khuẩn sống trong đường ruột Salmonella, gây viêm ruột, dạ dày… Ngoài ra, vỏ ngoài của trứng cũng có thể nhiễm vi-rút H5N1 nguy hiểm cho bé.
Cách để cắt đứt đường lây của vi khuẩn, vi-rút, trước khi chế biến trứng cho bé ăn dặm, bạn nên rửa tay thật sạch. Bên cạnh đó, khi đun nấu phải đảm bảo trứng chín kỹ với thời gian sôi vào khoảng 8 phút.
4. Chọn trứng phù hợp
So về trọng lượng, một quả trứng gà nặng khoảng 40 gam và trứng vịt là 70 gam. Nhưng giá trị dinh dưỡng thì tương đương nhau. Nếu xét về một số khoáng chất đặc biệt như canxi, kẽm; thì trứng gà vượt trội hơn hẳn trứng vịt. Thêm nữa, trong trứng gà còn chứa nhiều vitamin D; loại vi chất thường rất ít có trong thực phẩm, hơn hẳn trứng vịt. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên cho con ăn trứng gà để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho bé trong thời kỳ ăn dặm.
5. Ổn định hệ tiêu hóa – con ăn dặm ngoan, tăng cân đều
Hầu hết các bé khi bắt đầu ăn dặm do hệ tiêu hóa còn yếu kém cả về cấu tạo và chức năng. Chính vì vậy dễ bị tổn thương bởi các tác động từ môi trường, thức ăn, thuốc, tâm lý… Chính từ những tác động đó mà bé biếng ăn, kém hấp thu, rối loạn tiêu hóa.
Siro Ăn ngủ ngon Truekidz không chỉ có tác dụng giúp trẻ ăn ngon miệng, ngủ tốt ngay từ những ngày đầu sử dụng mà còn có tác dụng bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho quá trình phát triển toàn diện và lâu dài của trẻ.
Các bậc phụ huynh nên bổ sung dưỡng chất giúp trẻ ăn ngon miệng, hấp thu tốt hơn. Bên cạnh đó, cha mẹ cần lưu ý cho bé dùng Men tiêu hóa Truekidz khi bé có các biểu hiện tiêu chảy, đau bụng,… kịp thời để tình trạng biếng ăn, rối loạn tiêu hóa được giải quyết triệt để.
Gọi 098 558 3282 để được tư vấn
trẻ ăn dặm với trứng, trẻ ăn dặm với trứng